Sopa crema de calabaza 🎃🤤

Name: Sopa crema de calabaza 🎃🤤
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 g (aprox. media calabaza mediana) Calabaza; 2 unidades medianas Papa; 1 Cebolla; 1 Zanahoria; 1 cdita Ajo en polvo; a gusto (aprox. 1/4 cdita) Pimienta; cantidad a gusto para gratinar (60-80 g) Queso en hebras; 2 cdas Aceite; 200 ml Crema de leche; Sal: a gusto

Noelia @noeliayelen

Ideal para una noche fría en casa 🏡❄️

Sopa crema de calabaza 🎃🤤

Noelia @noeliayelen

Ideal para una noche fría en casa 🏡❄️

Guardada

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Ingredientes

1 hour

800 g (aprox. media calabaza mediana) Calabaza
2 unidades medianas Papa
1Cebolla
1Zanahoria
1 cdita Ajo en polvo
a gusto (aprox. 1/4 cdita)Pimienta
cantidad a gusto para gratinar (60-80 g) Queso en hebras
2 cdas Aceite
200 ml Crema de leche
Sal: a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hour

1

Cortar la cebolla, freírla en aceite y agregar las verduras en cubos hasta sellarlas junto con la cebolla 10 minutos
2

Una vez selladas las verduras agregar agua + caldito de verduras + condimentos. Dejar cocinar.
3

Pasar todo a la licuadora y triturar hasta que quede homogéneo (o si tenés una minipimer licuar desde la olla) Agregando la crema hasta integrarse todo junto + sal al gusto
4

Emplatar y para más sabor agregarle queso en hebras por arriba y a disfrutar 🤤