Helado de caramelo salado y palomitas con aquafaba
Sorprendente el sabor de este helado que se me ha ocurrido elaborar.
Ayer preparé para comer una ensalada de garbanzos, y como las latas que utilicé llevaban bastante líquido y no me quedaban helados en el congelador para después de cenar (una práctica habitual en verano), quise probar a ver qué tal el resultado.
Y si a esto añadimos que tenía el bote de crema por empezar y me moría de ganas de probarla, fue el momento perfecto.
Están riquísimos, y los dejo en la lista de favoritos.
#aprovechamiento
Helado de caramelo salado y palomitas con aquafaba
Sorprendente el sabor de este helado que se me ha ocurrido elaborar.
Ayer preparé para comer una ensalada de garbanzos, y como las latas que utilicé llevaban bastante líquido y no me quedaban helados en el congelador para después de cenar (una práctica habitual en verano), quise probar a ver qué tal el resultado.
Y si a esto añadimos que tenía el bote de crema por empezar y me moría de ganas de probarla, fue el momento perfecto.
Están riquísimos, y los dejo en la lista de favoritos.
#aprovechamiento
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Montar a punto de nieve la aquafaba con unas varillas eléctricas.
- 3
Agregar la crema y batir hasta que esté bien integrada. No os asustéis, pero se bajará y quedará más líquida.
- 4
Verter en los moldes y congelar como mínimo 6 horas.
- 5
Bon profit !!!
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