Sayap Goreng Ketumbar
Kelas KaMi kali ini bikin ayam goreeeeng bareng masternya, pak Tommy.
Aku recook bikin sayap goreng ketumbar..originally resep dari pak @tommy1103 bebas memakai bagian ayam apapun ya..
Ketumbarnya aku pakai ketumbar bubuk, karena menyesuaikan selera anak-anak dirumah yg kurang suka kalau ada ketumbar yg nggerenjel 😬.
Pakai tapioka dan maizena dari Rose Brand yg bikin tekstur ayamnya jadi krispi ikutin aja takaran di resep. Dijamin krispi dan ga keras pas dingin.
Ini aku beli sayap 1kg, sebagian aku goreng jadi teman lauk makan siang, dan sebagian lainnya aku kemas di thinwall, simpan di freezer jadi meal prep..jadi sewaktu-waktu pengen makan ayam goreng ketumbar lagi, tinggal ambil dan sreeeng..goreng.
Oiya, teknik goreng 2x jgn di nego yaaa.. kuncian akhir supaya ayamnya jadi krispi ituu.. 😄😄.
Sayap Goreng Ketumbar
Kelas KaMi kali ini bikin ayam goreeeeng bareng masternya, pak Tommy.
Aku recook bikin sayap goreng ketumbar..originally resep dari pak @tommy1103 bebas memakai bagian ayam apapun ya..
Ketumbarnya aku pakai ketumbar bubuk, karena menyesuaikan selera anak-anak dirumah yg kurang suka kalau ada ketumbar yg nggerenjel 😬.
Pakai tapioka dan maizena dari Rose Brand yg bikin tekstur ayamnya jadi krispi ikutin aja takaran di resep. Dijamin krispi dan ga keras pas dingin.
Ini aku beli sayap 1kg, sebagian aku goreng jadi teman lauk makan siang, dan sebagian lainnya aku kemas di thinwall, simpan di freezer jadi meal prep..jadi sewaktu-waktu pengen makan ayam goreng ketumbar lagi, tinggal ambil dan sreeeng..goreng.
Oiya, teknik goreng 2x jgn di nego yaaa.. kuncian akhir supaya ayamnya jadi krispi ituu.. 😄😄.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan sayap ayam dan bahan-bahan lainnya.
- 2
Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- 3
Lalu marinasi ayam dengan blenderan bawang, ketumbar, lada bubuk, garam.
- 4
Masukkan tepung maizena Rose Brand, tepung tapioka Rose Brand, kaldu bubuk dan micin Asatu Rose Brand.
- 5
Sebagian ayam yg sudah di marinasi, aku simpan di wadah dan masuk ke freezer sebagai meal prep.
- 6
Aduk hingga rata, diamkan sedikitnya min 15 menit.
- 7
Panaskan minyak, goreng sayap hingga matang tapi masih agak basah, angkat.
- 8
Setelah agak dingin, goreng lagi di minyak panas hingga renyah dan kecoklatan.
- 9
Angkat, tiriskan. Selamat menikmati.
Tips
Goreng sayap dua kali untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar