Rujak Buah Bumbu Kacang

Name: Rujak Buah Bumbu Kacang
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5-7 bh Cabe rawit; 1/2 sachet terasi ABC, goreng; 1/2 sdt Garam; 250 gr Gula merah, sisir; 3 sdm Air asam jawa; 100-150 gr Kacang tanah goreng (digoreng hingga matang, tiriskan); Secukupnya Air panas; secukupnya Nanas kupas, iris sesuai selera; secukupnya Bengkuang kupas, iris sesuai selera; secukupnya Mangga yang masih mengkal, kupas, iris sesuai selera; secukupnya Jambu air, iris sesuai selera; secukupnya Kedondong kupas, iris sesuai selera; Secukupnya Pepaya kupas, iris sesuai selera

Arum_Kusuma @Arum_Kusuma

Bekasi --

Bismillah,

Cuaca saat ini lagi panas-panasnya..yukk kita ademin dengan makan rujak buah. Apalagi kalau rujaknya sudah masuk kulkas dulu..rasanya nyess di mulut.

#CookpadApron2026 #SerbaBuah #Kombes_SerbaBuah #CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah,

Cuaca saat ini lagi panas-panasnya..yukk kita ademin dengan makan rujak buah. Apalagi kalau rujaknya sudah masuk kulkas dulu..rasanya nyess di mulut.

#CookpadApron2026 #SerbaBuah #Kombes_SerbaBuah #CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Rujak Buah Bumbu Kacang

Arum_Kusuma @Arum_Kusuma

Bekasi --

Bismillah,

Cuaca saat ini lagi panas-panasnya..yukk kita ademin dengan makan rujak buah. Apalagi kalau rujaknya sudah masuk kulkas dulu..rasanya nyess di mulut.

#CookpadApron2026 #SerbaBuah #Kombes_SerbaBuah #CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah,

Cuaca saat ini lagi panas-panasnya..yukk kita ademin dengan makan rujak buah. Apalagi kalau rujaknya sudah masuk kulkas dulu..rasanya nyess di mulut.

#CookpadApron2026 #SerbaBuah #Kombes_SerbaBuah #CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-6 orang

5-7 bhCabe rawit
1/2 sachetterasi ABC, goreng
1/2 sdtGaram
250 grGula merah, sisir
3 sdmAir asam jawa
100-150 grKacang tanah goreng (digoreng hingga matang, tiriskan)
SecukupnyaAir panas
Buah-buahan:
secukupnyaNanas kupas, iris sesuai selera
secukupnyaBengkuang kupas, iris sesuai selera
secukupnyaMangga yang masih mengkal, kupas, iris sesuai selera
secukupnyaJambu air, iris sesuai selera
secukupnyaKedondong kupas, iris sesuai selera
SecukupnyaPepaya kupas, iris sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas dan cuci bersih buah-buahan, potong semua buah sesuai selera.
2

1. Ulek cabe, terasi dan garam hingga halus. Lalu secara bertahap masukkan gula merah, ulek hingga halus, masukkan air asam Jawa, aduk rata. Untuk ulek kacangnya saya ulek kasar saja. 2. Kalau dirasa bumbunya terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit air panas.
3

Sajikan buah bersama dengan bumbu kacangnya..jadilah rujak. Selamat mencoba..

Tips

- Goreng kacang tanah sebelum diulek untuk rasa yang lebih gurih.
- Bumbu rujak ini bs dimasak dan disimpan jika ingin tahan lama. Dengan cara menambahkan sedikit air kemudian masak sambil diaduk2 hingga mengental. Simpan di wadah kedap udara/jar kaca lalu masukkan ke dalam kulkas.