Solomillo en Salsa de Vino Blanco

Name: Solomillo en Salsa de Vino Blanco
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g Solomillo de cerdo; 1 unidad Pimiento verde; 2 unidades Tomate; 1 unidad Cebolla; 2 unidades Dientes de ajo; 1 unidad Hoja de laurel; 200 ml Vino blanco; 200 ml Agua; 1 unidad Pastilla de avecrem; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Maria Ruiz @cook_114915538

Un plato para chuparse los dedos

Solomillo en Salsa de Vino Blanco

Maria Ruiz @cook_114915538

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Ingredientes

2 personas

400 gSolomillo de cerdo
1 unidadPimiento verde
2 unidadesTomate
1 unidadCebolla
2 unidadesDientes de ajo
1 unidadHoja de laurel
200 mlVino blanco
200 mlAgua
1 unidadPastilla de avecrem
2 cucharadasAceite de oliva
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

1

Corta el solomillo en medallones, salpimenta y márcalos en la sartén con aceite. Reserva.
2

Sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate troceados en la misma sartén.
3

Añade la hoja de laurel y el vino blanco. Deja reducir el vino unos minutos.
4

Incorpora el agua y la pastilla de avecrem. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
5

Retira el laurel y tritura la salsa hasta que quede fina.
6

Devuelve el solomillo a la sartén con la salsa y cocina 10 minutos más a fuego suave.