Tortilla de pollo, cebolla, pimiento rojo y queso
Una tortilla de pollo con cebolla, pimiento rojo y queso es una cena sencilla pero muy reconfortante. El pollo queda tierno y jugoso, mezclado con la dulzura de la cebolla pochada y el toque ligeramente dulce del pimiento rojo. Los huevos envuelven todos los ingredientes creando una textura suave y cremosa, mientras que el queso sin lactosa se funde poco a poco, aportando sabor y una sensación agradable al paladar.
Es un plato casero, equilibrado y lleno de color, perfecto para terminar el día con algo caliente y nutritivo. De esos que no necesitan nada más que un momento de calma para disfrutarlos. 💛🍳
Tortilla de pollo, cebolla, pimiento rojo y queso
Una tortilla de pollo con cebolla, pimiento rojo y queso es una cena sencilla pero muy reconfortante. El pollo queda tierno y jugoso, mezclado con la dulzura de la cebolla pochada y el toque ligeramente dulce del pimiento rojo. Los huevos envuelven todos los ingredientes creando una textura suave y cremosa, mientras que el queso sin lactosa se funde poco a poco, aportando sabor y una sensación agradable al paladar.
Es un plato casero, equilibrado y lleno de color, perfecto para terminar el día con algo caliente y nutritivo. De esos que no necesitan nada más que un momento de calma para disfrutarlos. 💛🍳
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara el pollo
Corta las pechugas en trocitos pequeños o tiras finas. Salpimienta ligeramente. - 2
Sofríe las verduras
En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva. Sofríe la cebolla cortada en juliana a fuego medio hasta que esté transparente.
Incorpora el pimiento rojo en tiras y cocina unos minutos más hasta que esté tierno. - 3
Añade el pollo
Agrega el pollo a la sartén y cocina hasta que esté bien hecho y doradito. Mezcla todo bien. - 4
Prepara los huevos
En un bol, bate los huevos con una pizca de sal. Añade el queso sin lactosa y remueve. - 5
Sirve
Retira cuando esté jugosa por dentro y dorada por fuera.
Trucos
Si te apetece algo diferente, esta misma mezcla también queda genial salteada sin cuajar los huevos, tipo revuelto cremoso con queso.
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