Noodles de Arroz con Langostinos al Ajo y Verduras (Versión Mercadona)
Un plato ligero y lleno de sabor en el que los noodles de arroz, suaves y delicados, se mezclan con langostinos salteados al ajo, jugosos y aromáticos. Las verduras crujientes —zanahoria y calabacín— aportan frescura, color y equilibrio, mientras que un toque sutil de salsa de soja baja en sal realza el conjunto sin ocultar los sabores naturales. El acabado con unas gotas de limón le da un punto fresco que lo hace aún más apetecible.
Es una receta rápida, saludable y muy versátil, ideal para el día a día: saciante pero ligera, con ese aire asiático sencillo que apetece tanto cuando quieres comer bien sin renunciar al placer. 🍜✨
Noodles de Arroz con Langostinos al Ajo y Verduras (Versión Mercadona)
Un plato ligero y lleno de sabor en el que los noodles de arroz, suaves y delicados, se mezclan con langostinos salteados al ajo, jugosos y aromáticos. Las verduras crujientes —zanahoria y calabacín— aportan frescura, color y equilibrio, mientras que un toque sutil de salsa de soja baja en sal realza el conjunto sin ocultar los sabores naturales. El acabado con unas gotas de limón le da un punto fresco que lo hace aún más apetecible.
Es una receta rápida, saludable y muy versátil, ideal para el día a día: saciante pero ligera, con ese aire asiático sencillo que apetece tanto cuando quieres comer bien sin renunciar al placer. 🍜✨
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cuece los fideos de arroz siguiendo el paquete (normalmente solo hidratarlos en agua caliente). Escúrrelos y resérvalos.
- 2
Saltea los ajos laminados en una sartén grande o wok con un chorrito de aceite de oliva.
- 3
Añade la cebolla (si usas) y saltea hasta que esté transparente.
- 4
Incorpora la zanahoria en tiras y el calabacín en bastones finos. Cocina 3–4 minutos para que queden tiernos pero crujientes.
- 5
Añade los langostinos, salpimienta y cocina hasta que se vuelvan rosados.
- 6
Agrega los fideos de arroz, un chorrito de salsa de soja baja en sal y un poco de jengibre.
- 7
Saltea todo junto 1–2 minutos para que se integren los sabores.
- 8
Termina con unas gotas de limón/lima y espolvorea sésamo si te gusta.
Trucos
🌱 Tips saludables
* Usa muy poca salsa de soja y compensa con limón para reducir sodio.
* Puedes añadir espinacas frescas al final para más hierro y fibra.
* Si quieres más proteína: añade un huevo batido y cuájalo al estilo wok.
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