Ñoquis 100% integrales de papa
Quien dijo que cuidarse tiene que ser aburrido y con restricciones
Ñoquis 100% integrales de papa
Quien dijo que cuidarse tiene que ser aburrido y con restricciones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero que nada pelamos las papas y las ponemos a hervir con un poquito de sal hasta que estén listas para hacer un puré
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Una vez que las papas estén listas las pisamos bien hasta que el puré esté listo y lo llevamos a la heladera hasta que esté bien frío, eso va a ayudar a qué no te lleve tanta cantidad de harina y queden más suaves
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Una vez que el puré esté frío vamos a agregar los 2 huevos la sal y nuez moscada o pimienta a gusto, luego mezclamos bien todo
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Vamos a agregar la harina de a poco hasta formar una masa suave que no se te pegue en las manos
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Una vez que esté la masa vamos a separar y hacer tiritas y cortamos de la medida que quieras hacer los ñoquis
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Luego si tenés los pasas por una maderita para hacerle las rayitas o un tenedor lo que tengas y listo!!
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Pone a hervir agua aprox 2 litros y una vez que esté hirviendo los vas colocando y cuando floten ya están listos para que los acompañes con la salsa que quieras!!
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