枝豆と明太子のクリームパスタ
コストコの明太子があと一房あったので、冷蔵庫にあった生クリームと冷凍庫にあった枝豆でお昼のランチパスタを作りました
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枝豆は房から出しておき、明太子も周りの皮をとる
パスタをメーカー通り茹でる
フライパンを用意してバター、明太子、生クリーム房から出した枝豆を入れておく
3の中に茹で汁をお玉いっぱい分と、パスタを入れ、1分程度よく混ぜながらソースと絡ませる
味を見て薄ければ塩をお好み足し、白胡椒をかけて盛り付ける
冷凍の塩ゆで枝豆はとても重宝する野菜です。明太子のパスタに枝豆が彩りを増します 茹でた旬の枝豆ならさらに旨し!
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