Pollo arvejado
#DelantalCookpad2026
Este es un delicioso plato clásico preparado con pollo con sofrito de vegetales como la cebolla, pimentón, zanahorias, una reducción de vino blanco y deliciosas arvejas verdes. Las arvejas verdes frescas la dan un toque increíble.
Pollo arvejado
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Este es un delicioso plato clásico preparado con pollo con sofrito de vegetales como la cebolla, pimentón, zanahorias, una reducción de vino blanco y deliciosas arvejas verdes. Las arvejas verdes frescas la dan un toque increíble.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los trutros de pollo, secarlos y condimentarlos con la sal y pimienta. Dejarlo reposando mientras prepara el resto de los ingredientes.
Calentar una sartén con el aceite a fuego moderado y dorar el pollo por ambos lados. Reservarlos en un plato.
- 2
En la misma sartén sin limpiar sofreír la cebolla con el ajo.
Agregar y sofreír la zanahoria con los pimientos.
- 3
Añadir el comino, perejil, orégano y hoja de laurel y cocinar por unos segundos.
Agregar el vino y dejarlo a reducir.
- 4
Incorporar el caldo de pollo, las arvejas, los trutros de pollo, tapar, dar un hervor, y cocinarlo a fuego moderado por 13 minutos, dar vuelta los trutros y cocinar por otros 13 minutos más.
- 5
Puede servirlo con papas cocidas, papas cortadas en cuadritos y fritas o arroz.
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