Ομελέτα με τορτίγιες - αλλιώς: με βάση από λωρίδες τορτίγιας, τυρί & πιπεριά, σαν πίτσα στο τηγάνι ✨
Μας άρεσε πολύ! (Με τα υλικά που χρησιμοποίησα το κάθε κομμάτι βγήκε 320 kcal.)
Ομελέτα με τορτίγιες - αλλιώς: με βάση από λωρίδες τορτίγιας, τυρί & πιπεριά, σαν πίτσα στο τηγάνι ✨
Μας άρεσε πολύ! (Με τα υλικά που χρησιμοποίησα το κάθε κομμάτι βγήκε 320 kcal.)
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
▪️Τυλίγουμε όλες τις τορτίγιες μαζί σε ρολό και κόβουμε ροδέλες. Τις ανοίγουμε κι έχουμε λωρίδες. (Βεβαιωνόμαστε ότι οι λωρίδες μας καλύπτουν καλά τον πάτο του τηγανιού.)
▪️Ξεχωριστά, χτυπάμε τα αυγά. Προαιρετικά τους προσθέτουμε λίγη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
▪️Βάζουμε λίγο σπορέλαιο να ζεσταθεί σε μεσαίο επίπεδο αντικολλητικό τηγάνι και μέτρια θερμοκρασία.
- 2
▪️Βάζουμε στο τηγάνι ως βάση τις λωρίδες και τις περιχύνουμε με τα αυγά.
▪️Από πάνω στρώνουμε τα 2/3 του τυριού, έπειτα το προαιρετικό αλλαντικό και τη πιπεριά και τελειώνουμε με το υπόλοιπο τυρί.
▪️Σκεπάζουμε με καπάκι και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο 4/9. Μετά από μερικά λεπτά, χαμηλώνουμε στο 3/9.
▪️Μαγειρεύουμε συνολικά για 15-30 λεπτά, ανάλογα την ισχύ της κουζίνας μας - ελέγχουμε. (Η επιφάνεια θα φαίνεται πάντα να έχει λίγη υγρασία, μη περιμένετε να στεγνώσει εντελώς.)
- 3
▪️Σερβίρουμε αμέσως. (Ταιριάζει ωραία λίγη ρόκα ως συνοδευτικό.)
▪️Όπως φαίνεται στη φωτογραφία, οι άκρες αρπάζουν αλλά η βάση βγαίνει μια χαρά.
Συμβουλές
👉 Καλύτερα να προτιμήσουμε γυάλινο καπάκι, για να ελέγχουμε τη κατάσταση της ομελέτας χωρίς να το σηκώνουμε και να χάνεται η θερμότητα.
👉 Αν βάλουμε 6 αυγά, ίσως να είναι έτοιμη γύρω στο δεκάλεπτο.
👉 Τα υλικά είναι για μεσαίο τηγάνι.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)