Tomate frito casero en Olla GM
“No hay comparación entre un tomate frito casero y uno comprado. Con la Olla GM se prepara prácticamente solo: primero se cocina para que el tomate suelte todo su sabor y después se reduce hasta conseguir una salsa espesa, brillante y con ese aroma que llena toda la cocina. Yo siempre hago cantidad de más porque queda perfecto para pasta, arroz, pizzas o unas buenas albóndigas. ¡Un básico que nunca falta en casa! 🍅❤️”
Tomate frito casero en Olla GM
“No hay comparación entre un tomate frito casero y uno comprado. Con la Olla GM se prepara prácticamente solo: primero se cocina para que el tomate suelte todo su sabor y después se reduce hasta conseguir una salsa espesa, brillante y con ese aroma que llena toda la cocina. Yo siempre hago cantidad de más porque queda perfecto para pasta, arroz, pizzas o unas buenas albóndigas. ¡Un básico que nunca falta en casa! 🍅❤️”
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava los tomates. Pélalos y quita las semillas y el exceso de agua, córtalos en cuartos.
- 2
Pela y trocea la cebolla y los ajos. Vierte el aceite en la cubeta y selecciona Menú Sofreír. Dora ligeramente la cebolla y los ajos durante 5-7 minutos.
- 3
Añade los tomates, la sal y el azúcar si lo vas a utilizar. Cancela el menú Sofreír y programa Menú Guiso, presión media, 15 minutos.
- 4
Cuando termine, despresuriza, tritura el tomate con una batidora hasta obtener una salsa fina.
- 5
Vuelve a poner con la tapa abierta el Menú Sofreír durante 15-25 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que tenga la textura que más te guste.
Trucos
💡 Consejo: Si vas a conservarlo, repártelo en tarros de cristal esterilizados mientras aún está muy caliente y ciérralos inmediatamente. También puedes congelarlo en porciones.
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