Mermelada de Uvilla
Las uvillas tienen verdaderos poderes vitamínicos por la presencia abundante de hierro y vitamina C (antioxidantes), pues evita la proliferación de los radicales libres. La uvilla es también considerada como un efectivo diurético, depurador de las vías urinarias y por ende equilibra la presión arterial.
Mermelada de Uvilla
Las uvillas tienen verdaderos poderes vitamínicos por la presencia abundante de hierro y vitamina C (antioxidantes), pues evita la proliferación de los radicales libres. La uvilla es también considerada como un efectivo diurético, depurador de las vías urinarias y por ende equilibra la presión arterial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lave cuidadosamente las uvillas y
ponga en una cazuela con medio litro de agua y deje que arranque el hervor. - 2
Retire el recipiente del fuego y mantenga tapado durante cinco minutos.
- 3
Cernir las uvillas y licuar, las uvillas ya están hidratadas con el agua de la cocción por lo que no es necesario poner más agua.
- 4
Lavamos el recipiente donde las hervimos y colocamos de nuevo junto con el azúcar a fuego lento. Removemos con una espátula de madera y añadimos el zumo de limón, dejamos hervir hasta obtener una mermelada espesa.
- 5
Retirar del fuego y dejar que enfríe,
envasar en recipientes de vidrio
conservar en la nevera.
Trucos
El zumo de limón 🍋 ayuda como conservante natural.
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