Salmón marinado
Os traigo la receta de salmón marinado para que así podáis tenerlo en la nevera en el momento que queráis, porque es algo que de por sí, solo está riquísimo pero también puede ser el condimento perfecto para tus platos. Solo tendrás que tener paciencia y esperar dos días para poder disfrutarlo.
Salmón marinado
Os traigo la receta de salmón marinado para que así podáis tenerlo en la nevera en el momento que queráis, porque es algo que de por sí, solo está riquísimo pero también puede ser el condimento perfecto para tus platos. Solo tendrás que tener paciencia y esperar dos días para poder disfrutarlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. El salmón con unas pinzas y pasando el dedo, le podréis quitar las espinas.
- 2
A continuación en un bol ponemos el kg de sal y de azúcar y lo mezclamos con una cuchara.
- 3
Después cogemos un táper y ponemos una capa de dos dedos de la mezcla de sal y azúcar.
- 4
A continuación ponemos la pieza de salmón encima de esa capa y la cubrimos con el resto de la mezcla de sal y azúcar, es importante que vayáis presionando la sal y el azúcar y también es muy importante asegurarse de que quede completamente cubierto el salmón por todos sus lados y esquinas. Si te sobra de la mezcla porque no cabe más en el táper puedes guardarlo en una bolsa para la siguiente vez que lo prepares.
- 5
A continuación tapamos el táper con su respectiva tapa y lo dejamos reposar en la nevera durante 2 días.
- 6
Pasado esos dos días quitamos la mezcla de sal y azúcar, lo limpiamos con agua para quitar bien los restos de la mezcla, lo secamos con papel, lo guardamos en otro táper limpio y lo conservamos en la nevera hasta su consumición.
- 7
Y listo para disfrutar!
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