Lasaña de verano para torpes
Ahora que comienza el buen tiempo, apetece comer cosas fresquitas sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina. Os animo a prepararla, esta riquísima y es súper sencilla.
Lasaña de verano para torpes
Ahora que comienza el buen tiempo, apetece comer cosas fresquitas sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina. Os animo a prepararla, esta riquísima y es súper sencilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero cocemos las placas para canelones en una cazuela. Le ponemos una pizca de sal al agua y cuando hierva, vamos metiendo las placas una a una para que no se peguen. Dejamos cocer entre 5 y 10 minutos.
- 2
Cortamos la lechuga en trocitos pequeños y la añadimos a un bol que es donde vamos a preparar la mezcla del relleno de esta lasaña de verano.
- 3
Cortamos el jamón York en tiras finas y después en cuadritos. Añadimos a la lechuga.
- 4
Cortamos los tomates cherry en finas rodajas, reservamos dos para la decoración y el resto lo añadimos al bol.
- 5
Cortamos los huevos cocidos en taquitos muy finitos y reservamos una de las yemas para decorar. Lo añadimos al bol también.
- 6
Cortamos los palitos de cangrejo y añadimos al resto de ingredientes.
- 7
Ya solo queda el maíz dulce, lo añadimos también. Yo puse bastante cantidad porque me gusta mucho, pero esto es al gusto de cada uno.
- 8
Cuando ya tenemos todos los ingredientes en el bol, le ponemos dos cucharadas soperas de mayonesa y removemos.
- 9
Ahora toca montar la lasaña. Necesitamos un molde cuadrado más o menos del mismo tamaño que las placas de pasta. Si no lo tenemos, lo podemos montar manualmente pero será más laborioso.
- 10
Secamos bien las placas de canelones, ponemos una en el fondo del molde y añadimos una capa de nuestro relleno. Colocamos encima otra placa de pasta y volvemos a añadir relleno. Ponemos la última placa y la untamos con mayonesa. Desmoldamos.
- 11
Hacemos el mismo proceso con la otra ración de lasaña.
- 12
Ahora toca la decoración. Pelamos los 4 langostinos y colocamos dos en cada lasaña. Yo coloque uno encima de otro pero lo podéis hacer como más os guste. Ponemos una rodaja de tomate en cada una y una aceituna. Después espolvoreamos la yema que habíamos reservado por encima.
- 13
Guardamos unas horas en la nevera para disfrutarla bien fría y listo!
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