🍞 2 cremonas rellenas con membrillo💛
“Hoy les traigo una receta bien casera y llena de sabor: Cremonas rellenas con membrillo. Doraditas, crocantes y con ese toque dulce que nos recuerda a la infancia. Con esta masa salen 2 roscas grandes y, de los bordes, unos cuadraditos extras tipo criollitos para acompañar el mate 🧉. ¡Una delicia que no puede faltar en tu mesa!”
Link de mi receta en Youtube:
https://youtu.be/j5q76ZxoOAQ?si=yRcypg4mbg2ashSB
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🍞 2 cremonas rellenas con membrillo💛
“Hoy les traigo una receta bien casera y llena de sabor: Cremonas rellenas con membrillo. Doraditas, crocantes y con ese toque dulce que nos recuerda a la infancia. Con esta masa salen 2 roscas grandes y, de los bordes, unos cuadraditos extras tipo criollitos para acompañar el mate 🧉. ¡Una delicia que no puede faltar en tu mesa!”
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Procedimiento
Formar una corona con la harina, salar el borde y en el centro poner la levadura desgranada con el agua. Integrar y amasar 5 min. Tapar y dejar descansar 20 min. - 2
Envolver la manteca fría en film, darle forma rectangular con palote y enfriar 15 min.
- 3
Estirar la masa en rectángulo, colocar la manteca en el centro, espolvorear con harina y cerrar los extremos. Estirar suavemente, doblar puntas hacia el centro (quedan 3 capas). Reposar 20 min en heladera. Hacer una vuelta doble y enfriar otros 20 min.
- 4
Estirar en rectángulo, recortar bordes (¡de ahí salen los cuadraditos criollitos! 😋). Cortar la masa en dos tiras anchas. Doblar a la mitad, abrir y colocar el relleno en el centro. Doblar y presionar.
- 5
Pincelar con manteca derretida, doblar a lo largo y cortar cada 2 cm como teclas de piano. Unir extremos y entrecruzar las tiritas para que no se abran. Colocar en bandeja enmantecada y enharinada, tapar y descansar 10 min. Opcional: pincelar con huevo batido.
- 6
Cocción: horno precalentado a 180° por 20 min aprox., hasta que estén doraditas.
Quedan dos roscas grandes y unos criollitos extras para picar 🤤🧉
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