Chipa: no falla

Name: Chipa: no falla
Yield: 30 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos fécula mandioca; 100 gramos manteca; 3 huevos; 250 gramos queso semi duro; 150 gramos queso duro; 100 ml leche; Cucharadita sal; Cucharada polvo de hornear

delfisie@gmail.com @delfisie

Soy team salado. Que decirles 🤭

Chipa: no falla

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Ingredientes

1 hr

30 unidades

500 gramosfécula mandioca
100 gramosmanteca
3huevos
250 gramosqueso semi duro
150 gramosqueso duro
100 mlleche
Cucharaditasal
Cucharadapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Cortar el queso semi duro en cuadraditos (lo más chico posible) y rallar el queso duro.
2

Incorporar el resto de los secos, mezclar y agregar la manteca pomada. Mezclar con las manos.
3

Mezclar líquidos e incorporar.
4

Formamos las bolitas y las llevamos a la heladera.
5

El horno lo prendemos al máximo, precalentamos 10 minutos y llevamos los chipa al horno. El cambio de temperatura es clave para que se forme la cascarita 🤫
6

A los 10 minutos recomiendo chequearlo, aproximadamente se hacen a los 20 minutos. Ahora toca disfrutar!