Tahu Garang Asem
Comment : Lauk sederhana tapi enaknya juara..😋😍
Garang Asem, siapa yang gak kenal.. Masakan khas Jawa yang biasanya dibuat dari Ayam Kampung dan dikukus daun atau dimasak dalam kuali gerabah ini memang enaknya juara..
Kali ini aku buat dengan Tahu, protein nabati yang selain sarat gizi juga sangat digemari, yang unik dari Tahu adalah dia menyerap semua rasa yang ada disekitar nya, karena itu Tahu enak dimasak apa saja.. agar Garang Asem nya juga masih berasa ayamnya, air yang kupakai adalah hasil rebusan kepala dan kaki ayam kampung yang ayamnya kubuat Ayam Goreng Pemuda..
Masakan Tahu berkuah ini sekaligus buat latihan Photography dari Kelas khusus KaMi yang dipandu oleh Masternya Cikgu Hest, terakhir ikut kelasnya tahun 2017, saat masih ada Bake Easy, tempat Kelas Memasak nya Cookpad di Senopati..
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#CINTE_YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Jakarta
Tahu Garang Asem
Comment : Lauk sederhana tapi enaknya juara..😋😍
Garang Asem, siapa yang gak kenal.. Masakan khas Jawa yang biasanya dibuat dari Ayam Kampung dan dikukus daun atau dimasak dalam kuali gerabah ini memang enaknya juara..
Kali ini aku buat dengan Tahu, protein nabati yang selain sarat gizi juga sangat digemari, yang unik dari Tahu adalah dia menyerap semua rasa yang ada disekitar nya, karena itu Tahu enak dimasak apa saja.. agar Garang Asem nya juga masih berasa ayamnya, air yang kupakai adalah hasil rebusan kepala dan kaki ayam kampung yang ayamnya kubuat Ayam Goreng Pemuda..
Masakan Tahu berkuah ini sekaligus buat latihan Photography dari Kelas khusus KaMi yang dipandu oleh Masternya Cikgu Hest, terakhir ikut kelasnya tahun 2017, saat masih ada Bake Easy, tempat Kelas Memasak nya Cookpad di Senopati..
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#CINTE_YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan : iris bawang merah, bawang putih, tomat, dan daun bawang.
- 2
Potong tahu sesuai selera, bisa dikukus dulu atau digoreng sebentar agar air dari tahu hilang, sisihkan.
- 3
Masukkan tahu, garam, gula dan aduk rata. - aku pakai Bumbu Racik Lodeh sebagai pengganti garam gula dan penyedap, tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa nya..
- 4
Buat kaldu ayam atau didihkan air, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam serai.
- 5
Setelah mendidih, masukkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah. jangan lupa asam Jawa
- 6
Masukkan tomat, daun bawang, cabe-cabe’an. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.
Tips
Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan tahu yang lebih padat dan pastikan santan tidak pecah saat dimasak.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar