Niño envuelto con salsa

Name: Niño envuelto con salsa
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Repollo blanco; 2 cubos Caldo de verdura; relleno; 2 tazas Arroz; 450 grs carne picada; cebolla 1 mediana; 3 cebolla de verdeo; 1 puerro; salsa; 1 cebolla; 2 cebolla de verdeo; 2-3 hojas laurel; 1 taza tomate triturado; 1 taza puré de tomate; sal y pimienta a gusto; 1 Caldo de verdura

Clau07pereyra @cook_4766213

Esta es una receta que aprendí de la abuela de mi marido.

Niño envuelto con salsa

Clau07pereyra @cook_4766213

Esta es una receta que aprendí de la abuela de mi marido.

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Ingredientes

6 porciones

1Repollo blanco
2 cubosCaldo de verdura
relleno
2 tazasArroz
450 grscarne picada
cebolla 1 mediana
3cebolla de verdeo
1puerro
salsa
1cebolla
2cebolla de verdeo
2-3 hojaslaurel
1 tazatomate triturado
1 tazapuré de tomate
sal y pimienta a gusto
1Caldo de verdura

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el repollo con los cubos de caldo y aproximadamente 1 1/2 Lts. Reservar
2

RELLENO Rehogar la cebolla agregando previamente aceite en la olla. Luego picar la parte blanca de la cebolla de verdeo y puerro agregandola a la cebolla. Dejar cocinar.
3

Luego agregar la carne e incorporar sal y pimienta a gusto. En este momento picar la parte verde de la cebolla de verdeo y agregarla. Dejando unos minutos en fuego bajo
4

Hervir a parte el arroz y reservar
5

SALSA Rehogar cebolla picada en aceite, agregar cebolla de verdeo (parte blanca), incorporar la carne picada. Una vez cocida salpimentar a gusto.
6

Una vez cocida la carne agregar la taza de tomate triturado y el puré de tomate. Incorporar en este momento el caldo de verdura(CUBITO) en la salsa.
7

ARMADO Separar las hojas de repollo. Tomar cada hoja y rellenar con la preparación haciendo paquetitos.
8

Acomodar los paquetitos en una fuente y agregarle encima la salsa.
9

Llevar al horno por unos 20- 30 minutos controlando qie no se seque la salsa.
10

Servir y buen provecho!!