Croquetas de Salmón con Mozzarella🐟 🧀
Como sobró algo de salmón (a la plancha) el día anterior, lo desmigué e hice unas croquetas.
Croquetas de Salmón con Mozzarella🐟 🧀
Como sobró algo de salmón (a la plancha) el día anterior, lo desmigué e hice unas croquetas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derrite la mantequilla y añade la harina, removiendo hasta que se integre.
- 2
Incorpora la leche poco a poco, removiendo hasta obtener una bechamel espesa.
- 3
Añade el salmón desmenuzado y la mozzarella, mezcla bien y condimenta.
- 4
Deja enfriar la masa en la nevera hasta que esté firme.
- 5
Forma croquetas, pásalas por pan rallado, huevo y pan rallado (rebozado inglés)
- 6
Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas. Yo utilicé un cacillo (se ahorra aceite)
Trucos
Como entrante una ensalada. Puedes añadir hierbas frescas como perejil o eneldo a la mezcla para darle un toque extra de sabor.
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