Guiso de arvejas partidas
Comida calentita y rica para mí hijito y esposo ❤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero un día antes a la noche puse a remojar las arvejas toda la noche en la heladera
- 2
Al otro día, escurrir y lavar bien. Poner a cocinar en abundante agua (que las tape) aparte poner a hervir los chori un poco para sacar grasa.
- 3
En una sartén aparte sofreír en un chorrito de aceite la carne cortada en cubos y el chorizo cortado en rodajas. Una vez listos agregar a las arvejas 👇🏼👇🏼👇🏼
- 4
Las arvejas llevan tiempo, cuando las pruebes y estén blandas te va a llevar más de una hora a fuego bajo. Una vez blandas agregar la carne que sofreímos con el chori☝🏼☝🏼☝🏼
- 5
En esa misma sartén sofreír la cebolla con la zanahoria rallada y el ajo picado fino. Una vez listos, agregar a las arvejas, cocinar un rato más, ir verificando que no se nos quede sin líquido.
- 6
Por último agregar un puñado de arroz o fideos. De sopa. No poner mucho para que no seque demasiado, a mí gusta que quede caldoso. Verificar sazón y servir
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