Tarta de Manzana Alemana Tradicional

Name: Tarta de Manzana Alemana Tradicional
Yield: 8-10 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cucharadas Azúcar (para el relleno); al gusto Azúcar glas; 1 puñado Nueces troceadas; 2 cucharaditas Maicena (para la crema); 1 cucharada Azúcar de vainilla (para la crema); 2 cucharadas Azúcar (para la crema); 1 Huevo (para la crema); 200 g Queso quark blando; 1 cucharadita Maicena; 30 ml Aceite vegetal (para el relleno); 10 g Canela en polvo; 3 Huevos; 70 g Pasas; 3-4 Manzanas; 2 cucharaditas Levadura química/polvo de hornear; 250 g Harina de trigo tamizada; 1 Ralladura de limón; 100 ml Aceite vegetal; 100 g Yogur griego o crema agria; 1 pizca Sal; 1 cucharada Azúcar de vainilla; 100 g Azúcar

miriam @myrymms

Jaen

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Tarta de Manzana Alemana Tradicional

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Ingredientes

1 minuto

8-10 porciones

2 cucharadasAzúcar (para el relleno)
al gustoAzúcar glas
1 puñadoNueces troceadas
2 cucharaditasMaicena (para la crema)
1 cucharadaAzúcar de vainilla (para la crema)
2 cucharadasAzúcar (para la crema)
1Huevo (para la crema)
200 gQueso quark blando
1 cucharaditaMaicena
30 mlAceite vegetal (para el relleno)
10 gCanela en polvo
3Huevos
70 gPasas
3-4Manzanas
2 cucharaditasLevadura química/polvo de hornear
250 gHarina de trigo tamizada
1Ralladura de limón
100 mlAceite vegetal
100 gYogur griego o crema agria
1 pizcaSal
1 cucharadaAzúcar de vainilla
100 gAzúcar

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Paso a paso

1 minuto

1

Remoja las pasas en agua hirviendo 10 minutos y escurre.
2

Bate huevos, azúcar, sal y azúcar de vainilla. Añade yogur, aceite y ralladura de limón.
3

Incorpora harina tamizada con levadura. Mezcla hasta masa homogénea.
4

Engrasa molde 20x20cm y vierte la masa.
5

Pela y corta manzanas. Rehoga con azúcar, canela y aceite 7-10 minutos.
6

Añade maicena y pasas al relleno de manzana. Mezcla bien.
7

Distribuye el relleno sobre la masa y espolvorea la mitad de las nueces.
8

Mezcla quark, huevo, azúcar, azúcar de vainilla y maicena. Coloca en manga pastelera.
9

Decora con la crema de quark formando líneas o enrejado. Añade el resto de nueces.
10

Hornea a 180°C durante 50-55 minutos.
11

Deja enfriar, espolvorea azúcar glas y sirve.