Habas secas con pulpo
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Habas secas con pulpo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon las habas en agua al menos 24 horas para reblandecerlas, cambiando el agua varias veces. Mejor 48h.
- 2
Pon a pochar en una cazuela la cebolla, el puerro y el pimiento verde picados con un par de cucharadas de aceite.
- 3
Añade el pimentón y remueve para que no se queme y amargue
- 4
Añade las habas, cubre de agua y pon a cocer hasta que estén tiernas. En olla a presión son unos 15 minutos.
- 5
Trocea el pulpo y añádelo a las habas. Añade también las almejas. Espolvorea con perejil y guisa todo unos cinco minutos. Sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El erizo nutritivo 🦔 le encantará ver cómo quedó.
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