Albondigas para freezer
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bowl la carne picada
- 2
Agregar el ajo y hojitas de perejil todo picado bien chiquito
- 3
Remojar la miga del pan de molde o de pan común en agua o leche, apretar bien y agregar a la carne, condimentar con sal, pimienta, aji molido y pimentón para darle color (opcional)
- 4
Amasar un poco con la mano para que la carne largue el colageno, tomar porciones y hacer pelotitas, pueden dejarlas asi o pasarlas x pan rallado
- 5
Ponerlas separadas en una fuente en el freezer, después de un par de horas cuando estan duras embolsar
- 6
Hay recetas en donde colocan un huevo entero, cebolla picada, queso rallado, muchas como personas, yo las hago asi muy simples, no se desarman, me salvan para una salsa, freir, achatar un poco y hacer al horno, a la plancha tipo mini hamburguesitas
- 7
Secreto. algunas veces le mezclo a la carne un chorizo sin la tripa, le da un sabor, un toque especial, prueben si les gusta la idea !!!!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios