زردآلو رو از وسط نصف کرده و با کره و روغن داخل تابه با درب بسته هر طرفش رو یک ربع بپزید تا نرم شود.

مرغ را ابتدا با زعفران خوب مخلوط کنید بعد با نمک و فلفل ماساژ دهید.

مرغ را در همان تابه سرخ کنید و کنار بگذارید.

پیاز رنده‌شده را در همان تابه تفت دهید. کناره های تابه که سوخته رو بیار داخل پیاز ، چون اونا قنده زردآلو هست که کاراملی شده و باعث خوشمزگی خورشت میشه

رب انار ترش ، نمک ،فلفل سیاه و فلفل قرمز و گرد غوره و به دلخواه رب گوجه را اضافه کنید.

مرغ را به تابه برگردانید و آب جوش بریزید تا بپزد.

برنج را جداگانه آماده و با مرغ و سس زردآلو سرو کنید.🔺️(میتونید از زرشک و خلال پرتقال هم برای تزئین استفاده کنید)