Yum Teen Kai (Salad Ceker ala Thailand & Laos)

Name: Yum Teen Kai (Salad Ceker ala Thailand & Laos)
Yield: 1-2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 pcs Ceker Ayam Boneless; 1 bh Mentimun; 1/2 bh Wortel; 1/2 bh Tomat Merah; 1/2 bh Tomat Hijau; 1/2 bh Bawang Bombay merah (saya pakai yang putih); 10 bh Cabe Rawit (sesuaikan selera); 100-150 ml Air; 1 sdm Asam Jawa; 1 sdm Gula Pasir; 2 sdm Gula Merah/Palm Sugar; 1 sdm Air Jeruk Nipis; 1 sdm Kecap Ikan (saya skip); 1 ruas Jahe; Secukupnya Daun Seledri atau daun Ketumbar (sesuaikan selera)

i_amallea @i_amallea

Rantau, Kalimantan Selatan, Indonesia

Yum Teen Kai (ຍໍາຕີນໄກ່ / ยำตีนไก่) adalah salad kaki ayam khas dari negara Thailand dan Laos. Masakan ini disajikan dengan cita rasa pedas, asam, dan segar. Berpadu pas dengan tekstur ceker yang kenyal.

Arti Kata :
Yum/Yam= Salad pedas asam khas Thailand
Teen Kai= Kaki ayam / ceker ayam

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Arti Kata :
Yum/Yam= Salad pedas asam khas Thailand
Teen Kai= Kaki ayam / ceker ayam

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Yum Teen Kai (Salad Ceker ala Thailand & Laos)

i_amallea @i_amallea

Rantau, Kalimantan Selatan, Indonesia

Arti Kata :
Yum/Yam= Salad pedas asam khas Thailand
Teen Kai= Kaki ayam / ceker ayam

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Arti Kata :
Yum/Yam= Salad pedas asam khas Thailand
Teen Kai= Kaki ayam / ceker ayam

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

1-2 porsi

8 pcsCeker Ayam Boneless
1 bhMentimun
1/2 bhWortel
1/2 bhTomat Merah
1/2 bhTomat Hijau
1/2 bhBawang Bombay merah (saya pakai yang putih)
10 bhCabe Rawit (sesuaikan selera)
100-150 mlAir
1 sdmAsam Jawa
1 sdmGula Pasir
2 sdmGula Merah/Palm Sugar
1 sdmAir Jeruk Nipis
1 sdmKecap Ikan (saya skip)
1 ruasJahe
SecukupnyaDaun Seledri atau daun Ketumbar (sesuaikan selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang, kemudian rebus dengan jahe sampai empuk dan lembut. Angkat dan tiriskan.
2

Siapkan bahan bahan sayuran. Kupas dan serut wortel serta mentimun.
3

Iris cabe rawit, bawang bombay, dan tomat.
4

Campur asam jawa dengan air sampai larut, saring airnya. Kemudian tambahkan gula pasir, gula merah, dan air jeruk nipis. Tambahkan kecap ikan jika ada. Aduk rata.
5

Campurkan air asam dengan semua bahan sayuran dan ceker, aduk rata.
6

Sebaiknya biarkan minimal 1 jam dalam kulkas. Saat ingin menyajikan, tambahkan daun seledri. Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

i_amallea @i_amallea

pada 03 Agustus 2026 07.48

Rantau, Kalimantan Selatan, Indonesia

⭐️My Cookpad is My Cookbook⭐️Tempat saya posting proses belajar berbagai menu masakan 🧑‍🍳Kalau suka sama resep-resep disini, silahkan recook, bagikan foto cooksnap-nya, dan mention ya... 🤗 🫶 Terimakasih..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Salad Ceker Ikan Gula Tomat Hijau Gula Merah Kecap Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Palm Sugar Seledri Tomat Timun Wortel Onion Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya