193. Fajitas con Pollo Especiado

Name: 193. Fajitas con Pollo Especiado
Yield: 8 fajitas
Cuisine: españolas
Ingredients: Para marinar el pollo:; 2 cucharaditas Pimentón dulce; Ralladura de media lima; 1/2 cucharadita Pimienta negra molida; 1/2 cucharadita Sal; 1/2 cucharadita Pimentón picante; 1/2 cucharadita Orégano; 1 cucharadita Cebolla en polvo; 1 cucharadita Ajo en polvo; 1 cucharadita Comino molido; 500 g Pechuga de pollo; al gusto Salsa piri-piri; al gusto Lechuga romana; 8 unidades Tortillas de maíz; 4 cucharadas Aceite de oliva; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Pimiento verde; 1 unidad Cebolla

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

Huelva

En esta receta he marinado el pollo con una mezcla de especias (indico enlace) y lo he acompañado con verduras salteadas, lechuga y salsa piri-piri. En casa nos ha gustado mucho, espero que a vosotros también.

#Calendario2027

193. Fajitas con Pollo Especiado

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

Guardada

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Ingredientes

1h 15 min + 2h de reposo

8 fajitas

Para marinar el pollo:
191. Especias para Fajitas
2 cucharaditasPimentón dulce
Ralladura de media lima
1/2 cucharaditaPimienta negra molida
1/2 cucharaditaSal
1/2 cucharaditaPimentón picante
1/2 cucharaditaOrégano
1 cucharaditaCebolla en polvo
1 cucharaditaAjo en polvo
1 cucharaditaComino molido
500 gPechuga de pollo
al gustoSalsa piri-piri
al gustoLechuga romana
8 unidadesTortillas de maíz
4 cucharadasAceite de oliva
1 unidadPimiento rojo
1 unidadPimiento verde
1 unidadCebolla

Guardada

Paso a paso

1h 15 min + 2h de reposo

1

Dispón los ingredientes para hacer las fajitas. Comienza preparando la mezcla de especias en un bol.

191. Especias para Fajitas
2

Corta el pollo en tiras y mézclalo con las especias y la ralladura de lima.
3

Mezcla con una cuchara para repartir bien el aliño. Tapa con papel film transparente.
4

Marina el pollo en la nevera durante 2 horas.
5

Corta la cebolla en juliana y reserva en un plato.
6

Corta los pimientos en tiras y añade a la cebolla.
7

Calienta 2 cucharadas de aceite en la sartén.
8

Rehoga las verduras en 2 cucharadas de aceite hasta dorar y reserva.
9

Saltea el pollo en la misma sartén, con las otras 2 cucharas de aceite, hasta que esté hecho.
10

Añade las verduras reservadas al pollo y mezcla bien.
11

Corta la lechuga en juliana fina.
12

Calienta las tortillas de maíz en otra sartén.
13

Coloca sobre cada tortilla lechuga y pollo con verduras.
14

Añade unas gotas de salsa piri-piri en cada tortilla.
15

Enrolla y sirve caliente.
16

¡A disfrutar! Buen provecho.