81. Nasi Katok Brunei Darussalam
Nasi katok adalah makanan khas dari Brunei Darussalam. Sebagai salah satu makanan pokok di beberapa negara Asia, nasi banyak digunakan dalam berbagai menu.
Berdasarkan informasi yang berkembang di masyarakat Brunei, nasi katok pertama kali dijual di lingkungan Mabohai oleh pasangan suami istri keturunan China dengan menu berupa nasi dan potongan ayam. Menu kemudian berkembang dengan tambahan sambal dan kuah daging. Nama katok muncul karena pada awal kemunculannya nasi ini hanya dijual pada siang hari, dan pekerja malam yang ingin membeli harus mengetuk pintu penjual.
Umumnya pakai ayam goreng, tp disini saya pakai ikan yg ada stock dirumah.
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_SEAblingsUnite
#MeolahCaruan_nasikatok
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#NasiKatok
#NasiKatokBruneidarussalam
81. Nasi Katok Brunei Darussalam
Nasi katok adalah makanan khas dari Brunei Darussalam. Sebagai salah satu makanan pokok di beberapa negara Asia, nasi banyak digunakan dalam berbagai menu.
Berdasarkan informasi yang berkembang di masyarakat Brunei, nasi katok pertama kali dijual di lingkungan Mabohai oleh pasangan suami istri keturunan China dengan menu berupa nasi dan potongan ayam. Menu kemudian berkembang dengan tambahan sambal dan kuah daging. Nama katok muncul karena pada awal kemunculannya nasi ini hanya dijual pada siang hari, dan pekerja malam yang ingin membeli harus mengetuk pintu penjual.
Umumnya pakai ayam goreng, tp disini saya pakai ikan yg ada stock dirumah.
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_SEAblingsUnite
#MeolahCaruan_nasikatok
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#NasiKatok
#NasiKatokBruneidarussalam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, ketumbar. Lalu tambahkan garam, kaldu, bumbu marinasi instan dan air.
- 2
Lumatkan ikan di bumbu halus tersebut, lalu marinasi ± 3 jam agar bumbu meresap.
- 3
Setelah ± 3 jam, goreng ikan di minyak panas. Goreng hingga berwarna coklat keemasan
- 4
Sambil menunggu ikan digoreng, siapkan bahan sambal.
- 5
Haluskan bahan sambal lalu tumis sambal, beri garam dan kaldu jamur. Lalu angkat
- 6
Setelah ikan matang, lalu hidangkan dengan nasi hangat, sambal yg sudah dimasak, timun dan kol.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar