Brownies de Chocolate con Sal Marina

Name: Brownies de Chocolate con Sal Marina
Yield: 8 porciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 100 g Chocolate negro con grosellas y arándanos; 200 g Chocolate con leche y avellanas; 120 g Cacao en Polvo; 190 g Mantequilla; 3 Huevos; 220 g Azúcar crema; 120 g Harina de trigo; 2 cucharaditas Vainilla negra; 1 pizca Sal; cantidad necesaria para la superficie Sal marina; cantidad al gusto Azúcar glas

Liliana Erickson @LillyErickson

Quería hacerle un brownie a mi hijo por su cumpleaños pero quería variar la receta para que tuviese ese toque especial. un poco más dulce de lo que generalmente hago los brownies... así que combine varios estilos de chocolate y aquí tenemos un hermoso y rico postre.

Brownies de Chocolate con Sal Marina

Liliana Erickson @LillyErickson

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Ingredientes

8 porciones

100 gChocolate negro con grosellas y arándanos
200 gChocolate con leche y avellanas
120 gCacao en Polvo
190 gMantequilla
3Huevos
220 gAzúcar crema
120 gHarina de trigo
2 cucharaditasVainilla negra
1 pizcaSal
cantidad necesariapara la superficie Sal marina
cantidad al gustoAzúcar glas

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Paso a paso

1

Precalienta el horno a 175°C y forra un molde cuadrado con papel para hornear.
2

Trocea los chocolates y reserva 100g del chocolate con leche y avellanas.
3

Derrite 100g de chocolate negro, 100g de chocolate con leche y la mantequilla juntos.
4

Bate los huevos con el azúcar crema y la vainilla negra por 4 minutos (varilla o batidora de mano) debe cremar.
5

Incorpora la mezcla de chocolate derretido, luego añade la harina, cacao en polvo y la sal.
6

Vierte la mezcla en el molde
7

Agrega los 100g de chocolate con leche troceado reservados.
8

Espolvorea sal marina por encima.
9

Hornea 25-30 minutos, hasta que se formen grietas en la superficie.
10

Apaga el horno y deja el brownie dentro 10 minutos más.
11

Deja reposar 30 minutos antes de partir
12

Saca, deja enfriar y espolvorea azúcar glas al gusto.