Liliana Erickson

Chocolate negro con grosellas y arándanos • Chocolate con leche y avellanas • Cacao en Polvo • Mantequilla • Huevos • Azúcar crema • Harina de trigo • Vainilla negra • Sal • para la superficie Sal marina • Azúcar glas

Zanahoria (puede ser rallada o usando el picador) • Harina de trigo • Azúcar morena • Huevos grandes • Aceite vegetal suave • Polvo de hornear • Bicarbonato • Canela • Nuez moscada (opcional) • Vainilla • Sal • Nueces o pecanas picadas o en lascas (opcional) •

filetes de cerdo de aprox. 600 g cada uno • Miel • Vinagre balsámico • ajo • ajo en flakes • Mostaza Dijon • Paprika • Tomillo • Romero • Aceite de oliva o de aguacate • Pimienta negra • Sal •

Lomo de cerdo entero • Miel picante • Mostaza • Ajo rallado o triturado (Puede ser deshidratado en flakes) • Salsa inglesa • Aceite de oliva • Paprika o Pimentón dulce • Tomillo seco • Romero seco • Sal y pimienta negra • Vino blanco • Sal Rosada Himalaya

Yemas de huevo • Agua tibia • Miel • Aceite vegetal • Levadura seca activa • Sal • Harina de trigo • Huevo entero (para barnizar) • Semillas de ajonjolí

(trozos irregulares) Pan de agua suave • Pan rallado natural • Huevos grandes • (1 lata) Leche evaporada • Leche entera • (1 lata) Leche condensada • Pasas maceradas en anís (o Ron) • Líquido de maceración de pasas • Café espresso fuerte (frío) - Café de Greca • Agua • Mantequilla con Sal derretida • Azúcar •

Harina de almendra • Harina de maíz precocida (Arenas/P.A.N.) • Fécula de maíz • Polvo de hornear • Sal • Claras de huevo • Azúcar • Azúcar vainillada • Yogur Silk de almendra sabor vainilla • Aceite de coco líquido • Almendras laminadas o picadas • vainilla

Rúcula fresca (hojas enteras, lavadas y secas) • Repollo morado (aprox. ¼ de un repollo pequeño, en juliana fina) • Lechuga iceberg (funciona romana o repollada) (trozos medianos y rústicos) • Tomate mediano (maduro pero firme, en cubos medianos) • Cebolla morada pequeña (en cubos pequeñitos fina) • Aceite de oliva virgen extra • Jugo de limón • Vinagre balsámico • Sal marina • Pimienta negra recién molida • Lascas de queso parmesano o asiago (opcional)

Trigo bulgur (#1 en RD, o Cuscús) • Agua • Tomates medianos, sin semillas, en cubitos • Pepino mediano, en cubitos pequeños • Cebolla morada, finamente picada • Perejil fresco picado (bien compacto) • Hierbabuena fresca picada (sin tallos) • Cilantro fresco, finamente picado (sin tallos) • Jugo de limones • Aceite de oliva extra virgen • Sal y pimienta negra

Chuletas de cerdo con hueso • Aceite de oliva • Mostaza Dijon • Miel • Vinagre balsámico • Ajo machacado • Tomillo seco • Romero seco • Paprika ahumada • Cebolla blanca grande • Sal • Pimienta

Garbanzos La Asturiana (escurridos) • Agua • Tahini • aceite de ajonjolí • Jugo de limón • Ajo • Comino • Sal • Pimienta negra • Líquido del frasco o agua fría • Perejil fresco picado

Plátanos Maduros • huevos • cebolla blanca mediana • Salami • sal • Aceite de Canola