Bolitas de Pollo y Queso (Mambo)

Name: Bolitas de Pollo y Queso (Mambo)
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr. pechuga de pollo; 100 gr. queso rallado; 60 gr. queso crema o 4 quesitos tipo El Caserío; 50 gr. pimiento rojo; 50 gr. pimiento verde; 1 diente ajo; sal fina; pimienta negra; 1/2 litro agua; aceite; huevo; pan rallado

Elizabeth Gonzalez Cardona @cook_38992459

Ideales para un picoteo.

Bolitas de Pollo y Queso (Mambo)

Elizabeth Gonzalez Cardona @cook_38992459

Ideales para un picoteo.

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Ingredientes

250 gr.pechuga de pollo
100 gr.queso rallado
60 gr.queso crema o 4 quesitos tipo El Caserío
50 gr.pimiento rojo
50 gr.pimiento verde
1 dienteajo
sal fina
pimienta negra
1/2 litroagua
aceite
Para rebozar
huevo
pan rallado

Guardada

Paso a paso

1

Jarra con cuchillas.
2

Poner medio litro de agua y coloca la vaporera sobre la jarra con la pechuga, 25 min. / 120°C / PC. 10.
3

Pasado el tiempo, retirar la pechuga y dejar enfriar.
4

Quitar el agua de la jarra.
5

Introducir los pimientos troceados y el ajo, 8 seg / vel. 6 (repetir si es necesario), bajar los restos.
6

Agregar la pechuga desmenuzada, el queso rallado, el queso crema y salpimentar, 1 min / vel. 3.
7

Formar bolitas con la mezcla, pasar por pan rallado, huevo y otra vez por rallado.
8

Freír en abundante aceite caliente.