Majada de plátano verde 🇪🇨

Name: Majada de plátano verde 🇪🇨
Yield: 10 personas
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 kilo plátano verde; 250 gramos maní molido; al gusto Sal; 300 gramos cochino fresco/ cuerito de cochino; 200 gramos maní quebrado; Aliños(cebolla, Cebollin, ajo, pimentón); Especias (orégano, comino); Onoto

Letizia Suarez @cook_112360299

Plato típico de la región costeña de Ecuador, me inspiró aprender hacerlo el gusto y raíces de mi papá.

Majada de plátano verde 🇪🇨

Letizia Suarez @cook_112360299

Plato típico de la región costeña de Ecuador, me inspiró aprender hacerlo el gusto y raíces de mi papá.

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Ingredientes

2 horas

10 personas

1 kiloplátano verde
250 gramosmaní molido
al gustoSal
300 gramoscochino fresco/ cuerito de cochino
200 gramosmaní quebrado
Aliños(cebolla, Cebollin, ajo, pimentón)
Especias (orégano, comino)
Onoto

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Poner a sancochar el cochino, con especias y aliños al gusto, cuando esta completamente blado y cocido, separar del caldo, y picar la carne en cuadros generosos.
2

Para la masa, pelar los plátanos, picar en ruedas y licuar junto con el consomé que se reservo del cochino, repetir este paso hasta culminar con los plátanos y el consomé.
3

Agregar la masa en un envase espacioso para mezclar. Reservar un poco de la mezcla y añadir la pasta de maní.
4

Incorporar la mezcla del maní ya licuado y diluido al resto de los plátanos ya licuados.
5

En una bandeja o tortera añadir la mezcla preparada y el maní quebrado, luego incorporar los trocitos de cochino. Hornear por 2 horas aproximadamente.
6

Estará listo para servir una porción de rica majada.
7

Recomendación acompáñala con una taza de café, no te arrepentirás ☺️🇪🇨