Remojón granadino con naranja y bacalao
En pocos lugares del mundo se come la naranja con sal.
Manjar extraordinario donde los haya.
Yo lo conocí con manchegos.
Ellos dividían en gajos la naranja y simplemente espolvoreaban un poco de sal sobre ellos como si de tomates se tratara.
Informándome sobre recetas más elaboradas he conocido el remojón granadino que por supuesto me he animado a hacer.
He aquí mi homenaje a Granada y a los granadinos y a todos vosotros que me estáis leyendo.
Un saludo.
Remojón granadino con naranja y bacalao
En pocos lugares del mundo se come la naranja con sal.
Manjar extraordinario donde los haya.
Yo lo conocí con manchegos.
Ellos dividían en gajos la naranja y simplemente espolvoreaban un poco de sal sobre ellos como si de tomates se tratara.
Informándome sobre recetas más elaboradas he conocido el remojón granadino que por supuesto me he animado a hacer.
He aquí mi homenaje a Granada y a los granadinos y a todos vosotros que me estáis leyendo.
Un saludo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela las naranjas quitando lo blanco.
- 2
Córtalas en rodajas de un centímetro más o menos.
- 3
Depósitalas en un bol o ensaladera.
- 4
Corta la cebolla en juliana y añádela al bol.
- 5
Corta en rodajas los huevos duros y añádelos.
- 6
Añade los cien gramos de bacalao desmigado desalado.
- 7
Aliña con un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra y sal. Remueve.
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