Patatas a la Vinagreta

Name: Patatas a la Vinagreta
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg Patatas; 1 copa Aceite; 1/2 copa Vinagre de Jerez; 1 Cebolleta; 1 tomate pera; 1 Lata de bonito; Perejil; Sal

Carlos Dominguez @cook_116854039

Receta rápida para los dias calurosos de verano

Patatas a la Vinagreta

Carlos Dominguez @cook_116854039

Receta rápida para los dias calurosos de verano

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1/2 hora

4 raciones

1 kgPatatas
1 copaAceite
1/2 copaVinagre de Jerez
1Cebolleta
1tomate pera
1Lata de bonito
Perejil
Sal

Guardada

Paso a paso

1/2 hora

1

Pelar y cortar patatas en trozos iguales. Poner a hervir, añadiendo 3 pellizcos de sal y un poquito de aceite. Poner a hervir hasta que se noten cocidas.
2

Vinagreta. Poner una copa de aceite (12 cucharadas) y un poco más de media copa de vinagre. Poner un pellizco bastante generoso de sal y revolver a mezcla. Añadir perejil. Revolver.
3

Picar cebolla y un tomate en Juliana y verter sobre la mezcla. Lo mismo con el bonito.
4

Comprobar que las patatas están blandas picándolas con un cuchillo. Asegúrate de que todas están hechas. Escúrrelas y lávalas con agua fría.
5

Partirlas en trozos iguales y echarlas sobre la fuente con vinagreta. Revolver y dejar enfriar antes de servir.