Empanadillas Valencianas

Name: Empanadillas Valencianas
Yield: 12-16 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 ml Cerveza rubia; 200 ml Aceite (mitad oliva suave, mitad girasol); 450 g-500g (la que admita) Harina de trigo fuerza; 1 pizca Sal

miriam @myrymms

Jaen

Cuando estás lejos de casa echas de menos muchas cosas, aprender a cocinarlas es la forma de volver a la terreta

Empanadillas Valencianas

miriam @myrymms

Jaen

Cuando estás lejos de casa echas de menos muchas cosas, aprender a cocinarlas es la forma de volver a la terreta

Guardada

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Ingredientes

30 minutos y 30 minutos reposo

12-16 unidades

200 mlCerveza rubia
200 mlAceite (mitad oliva suave, mitad girasol)
450g-500g (la que admita) Harina de trigo fuerza
1 pizcaSal
Relleno: huevo duro, tomate, atún, piñones (opcionales)

Guardada

Paso a paso

30 minutos y 30 minutos reposo

1

Mezcla la cerveza, el aceite y la sal en un bol grande.
2

Añade la harina poco a poco y mezcla hasta formar una masa blanda y elástica.
3

Amasa ligeramente hasta que no se pegue a las manos ni al bol.
4

Deja reposar la masa tapada 30 minutos a temperatura ambiente.
5

Haz bolitas y estíralas entre dos papeles hasta formar círculos finos.
6

Mezcla todos los ingredientes del relleno en un bol.
7

Coloca una porción de relleno en cada círculo de masa.
8

Dobla y sella los bordes con un tenedor.
9

Hornea a 220C 20-25 minutos (pinta con huevo batido) o fríe en aceite caliente.