Budín marmolado
Un budín marmolado fácil de hacer, con pocos ingredientes, que siempre les gusta a todos por lo húmedo y rico que queda. Espero disfruten la receta! 😋
Budín marmolado
Un budín marmolado fácil de hacer, con pocos ingredientes, que siempre les gusta a todos por lo húmedo y rico que queda. Espero disfruten la receta! 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos con batidor de alambre los huevos junto con el azúcar hasta que se torne más claro y de textura espumosa
- 2
Añadimos el aceite y la esencia de vainilla. Batimos hasta que quede todo bien integrado.
- 3
Añadimos la leche y volvemos a batir hasta que quede bien integrado.
- 4
Con la ayuda de un cernidor, agregamos la harina leudante en dos veces con la ayuda de suaves movimientos del batidor de alambre. Batimos la primera parte de la harina y luego de que esté bien integrada y sin grumos, agregamos la segunda mitad.
- 5
Agregar el agua caliente, máximo 4 cdas, hasta que quede más suave la mezcla. Ni seca ni líquida.
- 6
Dividir la mezcla en dos mitades. A una mitad le agregamos con cernidor el cacao y mezclamos con batidor de alambre o espátula hasta integrar bien.
- 7
En budinera enmantecada (o aceitada) y enharinada (la mía es de 20 x 10 cm), agregar las dos preparaciones en forma alternada.
- 8
Llevar a horno precalentado bajito (160 grados) por 30' aproximadamente. Pinchar en varios lados para verificar que se hizo todo parejo. Horno bajito, porque sino se quema abajo.
- 9
Poner el baño de chocolate y por arriba las nueces picadas.
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