Perkedel Jagung🌽

Name: Perkedel Jagung🌽
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 bonggol jagung manis; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 btg daun bawang; 3 tangkai daun seledri; 1 btr telur; 1 sdt garam; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kaldu ayam bubuk; Secukupnya cabe merah halus; 5 sdm terigu; 2 sdm tepung beras; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

Habis kajian kemarin ada yang jual jagung muda. Si penjual bilang cocok dan enak untuk dibikin perkedel. Saya belilah sekilo, dapat 4 buah.
Saya recook resep perkedel jagung Uni @MamaIlly yang sepekan ini jadi bintang arisan di CoComBar. Resepnya sederhana bahan yang lain sudah ada cuma menunggu jagung mudanya saja.
Yuklah memperkedel kita...

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#Bainai26_ArisanBrily
#CookpadCommunity_SumBar
#PerkedelJagung
#PragedeJagungPadang

Lebih banyak

Perkedel Jagung🌽

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#Bainai26_ArisanBrily
#CookpadCommunity_SumBar
#PerkedelJagung
#PragedeJagungPadang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

4 bonggoljagung manis
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 btgdaun bawang
3 tangkaidaun seledri
1 btrtelur
1 sdtgaram
1/2 sdtketumbar bubuk
1 sdtkaldu ayam bubuk
Secukupnyacabe merah halus
5 sdmterigu
2 sdmtepung beras
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan. Jagung diserut dari bonggolnya. Kupas duo bawang, cuci daun bawang dan seledri lalu diiris². Masukkan jagung dan duo bawang ke blender, lalu diblend.
2

Bubuhkan bumbu²; ketumbar, kaldu bubuk, garam dan telur lalu blend lagi.
3

Tambahkan terigu dan tepung beras, aduk rata. Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk kembali. Terakhir tambahkan cabe merah halus aduk hingga tercampur rata.
4

Panaskan minyak dengan api sedang. Sendok adonan perkedel untuk mencetaknya, lalu goreng. Matangkan satu sisi lalu sisi lainnya. Setelah matang, golden brown, kering angkat dan tiriskan. Susun di wadah saji, perkedel siap jadi lauk dan juga enak jadi camilan sore hari. Alhamdulillah...