Ensalada de Arroz basmati

Name: Ensalada de Arroz basmati
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr Arroz de arroz Basmati; Chorrito AOVE; 2 dientes ajo; 2 latas pequeñas de Anchoas; 2 aguacates; 1 chorrito Crema de vinagre de Módena; 1 Tomate pera

Carlos Dominguez @cook_116854039

Arroz refrescante

Ensalada de Arroz basmati

Carlos Dominguez @cook_116854039

Arroz refrescante

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

250 grArroz de arroz Basmati
ChorritoAOVE
2 dientesajo
2latas pequeñas de Anchoas
2aguacates
1 chorritoCrema de vinagre de Módena
1Tomate pera

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Poner aceite de oliva en el fondo de una cazuela (que cubra parte). Poner a fuego 8. Añadir dos dientes de ajo pelados enteros. Añadir el arroz, 3 medidas. Revolver unos segundos.
2

Añadir dos el doble de agua que de arroz y un poco mas (7 medidas). Poner a cocer 10 minutos a fuego 8.
3

Al terminar el tiempo asegurar que el arroz está blando y seco. Traspasar a una fuente plana y extender. Lavarlo con agua fría y escurrir bien.
4

Añadir los aguacates, el tomate y las anchoas troceadas. Mezclar bien.
5

Añadir AOVE al gusto y adornar con crema de vinagre de Módena.