Pastel de hojaldre con melón

Name: Pastel de hojaldre con melón
Yield: 2 - 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Masa de hojaldre; Salsa de tomate frito; 1 cebolla roja; 1/2 pimiento verde; 1 cebolla morada; 1 pimiento verde; 1 tomate bola; 4 rajas de melón; Pimienta negra; Sal; 2 lonchas jamón Serrano

Carlos Dominguez @cook_116854039

Variante de mi pastel de hojaldre añadiendo una fruta dulce de melón con un contraste salado de jamón serrano.

Pastel de hojaldre con melón

Carlos Dominguez @cook_116854039

Variante de mi pastel de hojaldre añadiendo una fruta dulce de melón con un contraste salado de jamón serrano.

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Ingredientes

1 hora

2 - 3 raciones

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Paso a paso

1 hora

1

Extender la masa hojaldre y pinchar. Cubrir la superficie con salsa de tomate.
2

Se añaden los ingredientes cortados finos: Tomate, cebolla, pimiento verde y melón. Añadir trozos de jamón serrano para dar un toque salado. Añadir sal y pimienta.
3

Calentar el horno a 200°C y meter el pastel. Dejar unos 20 minutos hasta que se vean dorados los extremos
4

Sacarlo del horno e inmediatamente colocar 2 rajas finas de melón y cubrirlas con jamón serrano. Servir.

Trucos

El melón a 200 °C prácticamente se disuelve, por lo que necesario añadir las dos rodajas de melón de adorno con el jamón serrano una vez sacado del horno.

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