Ensaladilla de gambas

Name: Ensaladilla de gambas
Yield: 4 tapas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Huevos; 5 Patatas pequeñas; 4 Zanahorias pequeñas; 20-30 Gambas pequeñas peladas; Mayonesa; 3 Dientes ajo; Aceite de Oliva; 1 Lata de atún; Pimentón picante; Sal

Tamara Gomez Gonzalez @tmrg_m

Cadiz

Soy muy fanática de la ensaladilla de gamba y esta receta Esque nos encanta. También se le puede añadir media cebollita picada y queda riquísima!!

Ensaladilla de gambas

Tamara Gomez Gonzalez @tmrg_m

Cadiz

Soy muy fanática de la ensaladilla de gamba y esta receta Esque nos encanta. También se le puede añadir media cebollita picada y queda riquísima!!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 tapas

2Huevos
5Patatas pequeñas
4Zanahorias pequeñas
20-30Gambas pequeñas peladas
Mayonesa
3 Dientesajo
Aceite de Oliva
1Lata de atún
Pimentón picante
Sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelar y trocear las patatas y las zanahorias.
2

Cocer las patatas junto a las zanahorias y los huevos unos 15-20 minutos.
3

Mientras se cuece, poner en una sartén aceite y rehogar el ajo picado con las gambas y un poco de pimentón. Unos 3/4 minutos a fuego medio.
4

Cuando las gambas estén, apartar el caldo en un cuenco.
5

Aplastar en un bol las patatas y zanahorias. Añadir atún, huevo picado, gambas y sal.
6

En el bol del caldo añadir mayonesa y remover. Y luego incorporarlo a la ensaladilla.
7

Por último mover muy bien y decorar con un poco más de mayonesa y huevo picado. Añadir un poco de pimentón a modo decoración.