Lo primero es enceder el horno para que se vaya precalentando. Preparamos todo aquello que vayamos a utilizar. En la máquina para amasar, vertemos los 3 huevos que se vayan ligando.

Unimos el yogur y el aceite de oliva y dejar ligarse junto a los huevos.

Verter el azúcar y coger los plátanos e ir troceandolos poco a poco.

Después de un rato unimos a la masa la harina. Dejar que se amase bien y con una espátula quitar restros de ingredientes para que se unan.

Coger el molde de silicona y echar el spray desmoldante y verter la masa resultante.

Introducirlo en el horno a 180°C durante 40- 45 minutos depende si sale el palillo con restros o no.

Una vez terminado el horneado y verificado que está el bizcocho en su punto. Lo sacamos y dejamos unos minutos a temperatura ambiente.

Después le damos la vuelta al molde para sacar el bizcocho resultante. Huele que alimenta!!!! Ummmm.

Esperar a que se enfríe, eso si no puedes esperar, ten cuidado, que quema. Que aproveche!!!!