Sopa de boniato, guisantes, salmón y miso blanco !!!

Name: Sopa de boniato, guisantes, salmón y miso blanco !!!
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 a 1 1/2 litro de Caldo de huesos; 1 unidad (aprox. 300g) Boniato; 200 g Guisantes; 1 cucharada Aceite de oliva; al gusto Sal; 2 cucharadas Miso blanco; 3 filetes (aprox. 150g cada uno) Lomo de salmón; 150 g Quinoa

Obrador Cutanda @cutanda64

Sedavi, Valencia

#DelantalCookpad2026 sopa para entonar el cuerpo con sabores diferentes y otoñales.
Un plato sencillo y con ingredientes muy variados y nutritivos.
Las sopas no tienen porque ser aburridas.

Sopa de boniato, guisantes, salmón y miso blanco !!!

Obrador Cutanda @cutanda64

Sedavi, Valencia

#DelantalCookpad2026 sopa para entonar el cuerpo con sabores diferentes y otoñales.
Un plato sencillo y con ingredientes muy variados y nutritivos.
Las sopas no tienen porque ser aburridas.

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Ingredientes

3 raciones

1a 1 1/2 litro de Caldo de huesos
1 unidad(aprox. 300g) Boniato
200 gGuisantes
1 cucharadaAceite de oliva
al gustoSal
2 cucharadasMiso blanco
3filetes (aprox. 150g cada uno) Lomo de salmón
150 gQuinoa

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Paso a paso

1

Pela y corta el boniato en dados pequeños.
2

Sofríe el boniato en una cazuela con aceite y sal.
3

Añade el caldo y cocina 10 minutos.
4

Incorpora los guisantes y cocina 10 minutos más.
5

Apaga el fuego, añade el miso y mezcla bien.
6

Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete.
7

Saltea el salmón cortado en dados en una sartén.
8

Sirve la quinoa en el fondo del cuenco, cubre con la sopa y añade el salmón por encima junto con unos brotes de berros.
9

Bon profittt!!!!

Trucos

Puedes ajustar la cantidad de miso según tu preferencia de sabor.

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Obrador Cutanda @cutanda64

domingo, 27 de septiembre de 2026 a las 11:54 AM

Sedavi, Valencia

Disfrutando de todo lo que aporta cocinar para los nuestros . Familia y amigos . Con amor y buenos momentos . Si algo me apasiona es la repostería , a la que intento dedicar mis momentos de descanso .

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Palabras clave

Sopa Salmón Blanca

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