Sable de frutos secos y crema kinder semiamarga

Mí esposo cumple 70 años y hago una pequeña reunión familiar, esta torta es una de las más ricas que existen.. los frutos secos son una delicia y esta vez hice relleno nuevo de kinder pero con chocolate semi amargo que combina muy bien con los frutos rojos
Sable de frutos secos y crema kinder semiamarga
Mí esposo cumple 70 años y hago una pequeña reunión familiar, esta torta es una de las más ricas que existen.. los frutos secos son una delicia y esta vez hice relleno nuevo de kinder pero con chocolate semi amargo que combina muy bien con los frutos rojos
Paso a paso
- 1
Tostar un poco los frutos secos y picarlos gruesos luego poner en procesadora el azúcar y la harina procesar un poco luego poner la manteca en cubitos seguir procesando y luego poner los frutos secos pero solamente unos segundos sacar en un bol y terminar de unir la masa si está muy blanda llevar a heladera.
- 2
Dividir la masa en tres porciones iguales y con una base redonda y papel film poner la masa sobre el papel film con la base redonda hacia abajo para tener una medida estimativa de lo que va a ser cada porción estirar un poco con la mano otro poco con palote cubierto de separador de Freezer para que no se pegote en el palo de amasar cuando se llega al diámetro que uno desea se envuelven papel film cada una de las tres porciones de masa y se ponen en una bandeja en la heladera hasta el día
- 3
Ya los tres discos de masa horneados poner sobre la bandeja de presentación el primer disco cubrirlo de dulce de leche con una manga de pastelería pasar suavemente una espátula de espacio para no llegar a quebrar luego poner el otro disco de masa y cubrir una capa finita de la crema kinder si está muy firme ablandarla en un poquito en el microondas luego hacer copetes todo alrededor para la contención de las frutas rojas. Los frutos rojos los puse en cacerola con un poquito de azúcar y jugo
- 4
De limón, tener precaución de poner los copetes alrededor de la torta para hacer una pared de contención para que los frutos rojos no se vayan por los lados. En la última capa yo puse simplemente un poco de azúcar impalpable se puede poner chocolate o lo que uno quiera simplemente dejarlo así como está
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas









Comentarios