Rosca de cacao con nata al café

Name: Rosca de cacao con nata al café
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 1 yogurt natural; 2 tarrinas azúcar, se usa el envase de yogur como medida; ½ tarrina aceite de girasol o de maíz; 3 tarrinas harina; 1 sobre levadura, tipo Royal; 2 cucharadas ralladura de naranja; 1 copita Cointreau; 3 cucharadas colmadas cacao en polvo sin azúcar; 300 ml nata para montar; 4 cucharadas azúcar glas; 1 cucharada café soluble

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Chocolate, nata, café…tres combinaciones perfectas. Si ello le añadimos un toquecito de naranja, insuperable!!!

Rosca de cacao con nata al café

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Chocolate, nata, café…tres combinaciones perfectas. Si ello le añadimos un toquecito de naranja, insuperable!!!

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Ingredientes

45 minutos

8 raciones

3huevos
1yogurt natural
2 tarrinasazúcar, se usa el envase de yogur como medida
½ tarrina aceite de girasol o de maíz
3 tarrinasharina
1 sobrelevadura, tipo Royal
2 cucharadasralladura de naranja
1 copitaCointreau
3 cucharadascolmadas cacao en polvo sin azúcar
300 mlnata para montar
4 cucharadasazúcar glas
1 cucharada cafésoluble

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Paso a paso

45 minutos

1

Para preparar la crema montar la nata con el azúcar glas y añadir el café. Reservar en la nevera hasta el momento de usar.
2

En un cuenco poner los huevos con el azúcar y batir hasta que esté espumoso. Agregar el aceite, el yogurt, la ralladura y el cacao y mezclar con una cuchara de madera. Incorporar la harina y la levadura tamizadas.
3

Incorporar el licor y remover para que se integre todo muy bien.
4

Engrasar y enharinar un molde de tubo y verter el preparado. Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 30´o hasta que al introducir un palillo, salga seco. En caso contrario dejar 5´ más.
5

Una vez que el bizcocho esté cocido dejar 10´en el molde y luego sacar con cuidado y dejar enfriar en una rejilla.
6

Esta rosca también se puede presentar partida por la mitad y rellena con la crema.

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

domingo, 05 de julio de 2015 a las 04:17 PM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios

Marieta @maria_marieta

domingo, 19 de julio de 2015 a las 06:59 AM

Cuqui creo que voy manos a la obra :) muaksssss en otro molde porque no tengo este tipo de molde😘😘😘😘

Palabra clave

Chocolate Nata Café

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