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Arroz blanco con berenjena asada y salsa boloñesa de jamón serrano !!!!
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Una foto de Arroz blanco con berenjena asada y salsa boloñesa de jamón serrano !!!!

Arroz blanco con berenjena asada y salsa boloñesa de jamón serrano !!!!

Obrador Cutanda
Obrador Cutanda @cutanda64
Sedavi, Valencia

#DelantalCookpad2026 hay nada como tener comida preparada con antelación y que puedas elaborar un delicioso plato. Hoy os comparto un plato sencillo pero con una puntuación de sobresaliente. He asado unas rodajas de berenjena al horno cortadas con un grosor de unos 3 cm y de base un arroz basmati preparado en un plisplas. Y por encima colocamos unas cucharadas de salsa boloñesa casera de jamón serrano que teníamos congelada. Con todo ello elaboramos un plato que puedes llevar perfectamente al trabajo como voy a hacer yo para mañana.

#DelantalCookpad2026 hay nada como tener comida preparada con antelación y que puedas elaborar un delicioso plato. Hoy os comparto un plato sencillo pero con una puntuación de sobresaliente. He asado unas rodajas de berenjena al horno cortadas con un grosor de unos 3 cm y de base un arroz basmati preparado en un plisplas. Y por encima colocamos unas cucharadas de salsa boloñesa casera de jamón serrano que teníamos congelada. Con todo ello elaboramos un plato que puedes llevar perfectamente al trabajo como voy a hacer yo para mañana.

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Arroz blanco con berenjena asada y salsa boloñesa de jamón serrano !!!!

Obrador Cutanda
Obrador Cutanda @cutanda64
Sedavi, Valencia

#DelantalCookpad2026 hay nada como tener comida preparada con antelación y que puedas elaborar un delicioso plato. Hoy os comparto un plato sencillo pero con una puntuación de sobresaliente. He asado unas rodajas de berenjena al horno cortadas con un grosor de unos 3 cm y de base un arroz basmati preparado en un plisplas. Y por encima colocamos unas cucharadas de salsa boloñesa casera de jamón serrano que teníamos congelada. Con todo ello elaboramos un plato que puedes llevar perfectamente al trabajo como voy a hacer yo para mañana.

#DelantalCookpad2026 hay nada como tener comida preparada con antelación y que puedas elaborar un delicioso plato. Hoy os comparto un plato sencillo pero con una puntuación de sobresaliente. He asado unas rodajas de berenjena al horno cortadas con un grosor de unos 3 cm y de base un arroz basmati preparado en un plisplas. Y por encima colocamos unas cucharadas de salsa boloñesa casera de jamón serrano que teníamos congelada. Con todo ello elaboramos un plato que puedes llevar perfectamente al trabajo como voy a hacer yo para mañana.

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Ingredientes

60 minutos
3 raciones
  • 3berenjenas
  • Sal
  • Aove
  • 200 garroz blanco cocido basmati
  • Salsa boloñesa casera (preparada con antelación en mi caso)
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Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Prepara una salsa boloñesa y reserva. O utiliza como en mi caso esta maravilla de salsa boloñesa de jamón serrano, calabacín y aceitunas que siempre tengo preparada y congelada.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/25558857

    Foto del paso 1 de la receta: Arroz blanco con berenjena asada y salsa boloñesa de jamón serrano !!!!
  2. 2

    Lava y corta las berenjenas con un grosor de unos 2 o 3 cm y coloca en la bandeja de horno forrada con papel. Rocía con aove y sazona.

    Foto del paso 2 de la receta: Arroz blanco con berenjena asada y salsa boloñesa de jamón serrano !!!!
  3. 3

    Hornea unos 45 o 50 minutos yo utilizo el programa de airfryer.

    Foto del paso 3 de la receta: Arroz blanco con berenjena asada y salsa boloñesa de jamón serrano !!!!
  4. 4

    Cocina el arroz basmati según indicaciones del fabricante y coloca una base en el plato.

    Foto del paso 4 de la receta: Arroz blanco con berenjena asada y salsa boloñesa de jamón serrano !!!!
  5. 5

    Pon 2 o 3 cortadas de berenjena, rompe un poco con tenedor y añade la salsa boloñesa por encima.

    Foto del paso 5 de la receta: Arroz blanco con berenjena asada y salsa boloñesa de jamón serrano !!!!
    Foto del paso 5 de la receta: Arroz blanco con berenjena asada y salsa boloñesa de jamón serrano !!!!
  6. 6

    Aquí tenéis mi tupper para el trabajo.

    Foto del paso 6 de la receta: Arroz blanco con berenjena asada y salsa boloñesa de jamón serrano !!!!
  7. 7

    Bon profittt!!!!

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Obrador Cutanda le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/26569534

Trucos

Puedes rallar un poco de queso de tu preferencia y enriquecer el plato un poquito más. O preparar un puré de patatas que también le va fenomenal.

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Obrador Cutanda
Obrador Cutanda @cutanda64
jueves, 10 de septiembre de 2026 a las 09:04 PM
Sedavi, Valencia
Disfrutando de todo lo que aporta cocinar para los nuestros . Familia y amigos . Con amor y buenos momentos . Si algo me apasiona es la repostería , a la que intento dedicar mis momentos de descanso .
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Arroz Blanco Berenjena Asar Salsa Mexicana Boloñesa Jamón Serrano

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