Boquerones Fritos
El boquerón esta tan rico que cada vez que el pescatero me dice que tiene bandejas ya preparadas y limpias buenas, bonitas y baratas…. Allá que voy jajaa
Boquerones Fritos
El boquerón esta tan rico que cada vez que el pescatero me dice que tiene bandejas ya preparadas y limpias buenas, bonitas y baratas…. Allá que voy jajaa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol, batir los huevos con el ajo picado, el perejil y una pizca de sal.
- 2
Pasar los boquerones por la mezcla de huevo.
- 3
En un plato, rebozar los boquerones en harina y sacudir el exceso.
- 4
Freír los boquerones en abundante aceite bien caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- 5
Sacar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 6
Servir con unas gotas de limón por encima.
Trucos
Es importante que el aceite esté bastante caliente para que los boquerones queden crujientes. Puedes usar cualquier tipo de harina según tu preferencia.
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