Ajiaco Colombiano
Delicioso platillo colombiano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela y corta las papas en rodajas finas.
- 2
En una olla, sofríe la cebolla y el ajo picados por 2 minutos.
- 3
Agrega el pollo, las papas, la mazorca y el caldo. Cocina a fuego medio-alto.
- 4
Cuando hierva, baja el fuego y añade las guascas. Cocina 40 minutos.
- 5
Retira el pollo, desmenúzalo y vuelve a la olla. Ajusta sal y pimienta.
- 6
Sirve caliente con alcaparras, crema de leche y aguacate al lado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SARA MORALES le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Puedes ajustar la cantidad de guascas según tu preferencia para un sabor más intenso.
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