81. Lemper Abon Sapi
Siapa yang nggak kenal camilan khas Indonesia yang satu ini, camilan yang sering ditemui di dalam snack box pada berbagai event/acara. Camilan yang terbuat dari ketan yang berbumbu dengan isi abon atau ayam yang dikukus dalam balutan daun pisang lumayan untuk mengganjal perut karena mengenyangkan.
81. Lemper Abon Sapi
Siapa yang nggak kenal camilan khas Indonesia yang satu ini, camilan yang sering ditemui di dalam snack box pada berbagai event/acara. Camilan yang terbuat dari ketan yang berbumbu dengan isi abon atau ayam yang dikukus dalam balutan daun pisang lumayan untuk mengganjal perut karena mengenyangkan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ketan lalu rendam selama 2 jam, tiriskan
- 2
Didihkan kukusan, lalu kukus ketan selama 30 menit, tambahkan beberapa simpul daun pandan sebagai pengharum.
- 3
Setelah 30 menit angkat ketan, aron dengan santan, gula dan garam sampai tercampur rata, alasi kukusan dengan daun pandan lalu kukus lagi selama 30 menit
- 4
Setelah 30 menit, angkat dan pindahkan ke dalam wadah. Siapkan abon. Setelah agak hangat, ambil kurang lebih 2 sdm ketan lalu padatkan dan ratakan dengan bantuan plastik, agar tidak lengket di tangan
- 5
Tambahkan 1 sdt abon atau sesuai selera lalu tutupkan dan buat gulungan memanjang
- 6
Lalu pindahkan ke atas daun pisang, gulung dan padatkan lalu sematkan lidi di tiap ujungnya. Lakukan lagi sampai ketan habis. Lalu panaskan kukusan, kukus lemper 30 menit sampai matang dan tanak, lalu angkat dan dinginkan.
- 7
Lemper siap dinikmati
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar