Martabak
Camilan yang satu ini sering banget muncul di daftar menu. Selain bisa buat cemilan, juga bisa buat temen makan nasi hehehehe.
Bahan2nya juga pas kebetulan sering ada di kulkas.
Martabak
Camilan yang satu ini sering banget muncul di daftar menu. Selain bisa buat cemilan, juga bisa buat temen makan nasi hehehehe.
Bahan2nya juga pas kebetulan sering ada di kulkas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk baceman : Tumis bamer n baput cincang hingga harum. Lalu masukkan merica, daging cincang, kecap, garam masala, gula dan garam. Masak hingga matang. Untuk Isian : Masukkan dalam baskom : cincangan bamer dan baput tambah baceman daging serta irisan bawang perai, garam, gula, merica, bubuk kaldu, garam masala dan telur. Kocok bersama semuanya.
- 2
Panaskan pan anti lengket. Beri sedikit minyak. Cek rasa dengan menggoreng sedikit isiannya. Bila sudah pas, lalu letakkan 1 lembar kulit lumpia. Masukkan 1/3 isian dalam baskom di atas. Masak hingga matang ke dua sisi. Setelah itu angkat dan sisihkan.
- 3
Tambahkan sedikit minyak. Letakkan 1 lembar kulit lumpia lagi, lalu masukkan separuh isian adonan dlm baskom. Tuang rata ke seluruh permukaan kulit. Lalu tumpuk dengan adonan yg telah matang di langkah 2 tadi. Kemudian tutup kembali dengan sisa adonan isian dalam baskom dan letakkan 1 lembar kulit lumpia untuk menutupnya. Sambil di tekan-tekan supaya lengket di adonan basah. Kemudian tutup pan. Masak hingga bagian bawah matang kemudian dibalik. Hingga matang kedua sisi.
- 4
Angkat lalu potong-potong dan sajikan dalam pinggan. Martabak hangat siap dinikmati dengan cabe rawit ataupun acar timun
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar