Mis empanadas vegetarianas 🌱
LAS EMPANADAS VEGETARIANAS 🌱
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero en una fuente dejar remojando carne soya vegetal por 15 minutos y botar el agua en un colador
- 2
Sofríe la cebolla con los aliños en una olla o sartén grande sofríe la cebolla picada fina junto con el ají color, el orégano, el comino y la sal por 30 minutos revolviendo regularmente. El fuego medio-bajo para que la cebolla se ablando bien y tome todo el sabor de los aliños,
- 3
Luego cuando ya esté listo, se verá muy líquido, ahí integras un poco de Maicena (Fécula de maíz) para que espese y no quede tan acuoso
- 4
Agrega la carne de soya vegetal y sigue cocinado, luego incorpore la carne de soya a la cebolla ya sofrita y continúa cocinando durante 30 minutos más revolviendo regularmente. Hasta que todo quede bien mezclado y saboroso. Revuelve con cariño para que los sabroso se mezclen bien
- 5
Deja reposar hasta el otro día. Retire el pino del fuego, deja enfriar y guarde en un recipiente tapado en el refrigerador hasta el día siguiente. Ese reposo hace que los sabores se integren y el pino quede mucho más sabroso y firme para rellenar las empanadas IMPORTANTE usa siempre el pino frío para la empanada 🥟👌 aprox 20 masas por 18 cm
- 6
Precalentar por 15 minutos y 200°grado se mete al horno 180°grado y 45 a 50 minutos hasta que vea que esté dorado
- 7
Listo!!! Sirva las empanadas si te gustó esta receta cuéntanos en comentarios🌱💡🥟😋
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